Les avocats contiennent une toxine fongicide appelée persine, qui provoque des vomissements, de la diarrhée, une détresse respiratoire et une accumulation de liquide potentiellement mortelle autour du cœur et des poumons chez les chats. La chair, la peau, le noyau et même les feuilles de la plante d'avocat sont tous toxiques. Le grand noyau présente également un grave risque d'étouffement et d'obstruction gastro-intestinale. Si votre chat a mangé une partie quelconque d'un avocat, appelez immédiatement votre vétérinaire ou le Centre de Contrôle des Poisons pour Animaux de l'ASPCA : (888) 426-4435.
L'avocat est devenu l'un des superaliments les plus célébrés de la nutrition humaine — loué pour ses graisses saines, ses fibres et ses vitamines. Il apparaît dans tout, des salades et sandwichs aux smoothies, aux préparations et même aux croquettes pour animaux de compagnie commercialisés pour les chiens. Mais pour les chats, l'avocat n'est pas un superaliment. C'est un poison. Chaque partie de la plante d'avocat contient des composés qui peuvent causer une maladie grave et des dommages organiques potentiellement mortels chez les chats — et les chats sont plus sensibles à ces composés que les chiens.
Cet article couvre exactement ce qui rend l'avocat toxique, ce qui se passe quand un chat y est exposé, comment reconnaître les symptômes, et les mesures d'urgence que vous devez prendre si votre chat a ingéré une partie quelconque de cette plante.
Qu'Est-Ce Qui Rend l'Avocat Toxique pour les Chats ? Le Rôle de la Persine
L'agent toxique principal des avocats est un composé fongicide naturel appelé persine. La persine est produite par la plante d'avocat (Persea americana) comme mécanisme de défense contre les infections fongiques. Elle est présente dans toute la plante — dans les feuilles, l'écorce, la peau, la chair et le grand noyau central. Même l'avocatier lui-même, si vous en avez un dans votre jardin, présente un risque pour un chat curieux qui pourrait mâcher ses feuilles ou son écorce.
La persine est classée comme un acide gras polyhydroxylé — un type de toxine soluble dans les lipides. Chez les mammifères, la persine perturbe le fonctionnement cellulaire normal. Le mécanisme moléculaire exact est encore étudié, mais la recherche indique que la persine interfère avec la production normale d'acides gras dans les cellules, particulièrement dans les cellules du muscle cardiaque, les cellules des glandes mammaires et les cellules tapissant le tractus respiratoire. Cette perturbation entraîne la mort cellulaire dans ces tissus.
Le résultat chez les animaux affectés est un ensemble de symptômes cardiovasculaires et respiratoires graves : inflammation et accumulation de liquide autour du cœur (épanchement péricardique), accumulation de liquide dans et autour des poumons (œdème pulmonaire et épanchement pleural), et une détresse importante du tractus digestif. Dans les cas graves, le liquide autour du cœur comprime la fonction cardiaque au point d'insuffisance cardiaque.
Les Chats Sont Plus Sensibles Que les Chiens à la Toxicité de l'Avocat
Il est important de noter que bien que la toxicité de l'avocat soit une préoccupation pour de nombreuses espèces, les chats semblent être plus sensibles à la persine que les chiens. Certains croquettes pour chiens dérivées de l'avocat existent parce que la teneur en persine a été réduite par le traitement et les chiens montrent une tolérance un peu plus grande. Ces croquettes ne sont absolument pas appropriées pour les chats. Ne faites pas l'erreur de supposer que parce que des croquettes pour chiens contiennent de l'avocat, c'est sans danger de partager avec votre chat. La physiologie est différente, la sensibilité est différente, et le risque est réel.
Les caractéristiques métaboliques uniques des chats — notamment leur capacité limitée à métaboliser certains composés solubles dans les lipides — peuvent contribuer à leur vulnérabilité accrue. Le foie félin manque de certaines des enzymes de détoxification trouvées chez les chiens et les humains, ce qui rend plus difficile pour les chats de traiter et d'éliminer les composés lipidiques toxiques comme la persine.
Toutes les Parties de la Plante d'Avocat Sont Toxiques
Il n'y a pas de partie sûre de l'avocat pour un chat à manger. Chaque composant de la plante contient de la persine à des concentrations variables :
- La chair (pulpe) — la partie verte molle que les humains mangent. Contient de la persine. Même une petite quantité peut causer une détresse gastro-intestinale et, en quantités suffisantes, des dommages cardiorespiratoires.
- La peau — contient de la persine sous forme concentrée. Un chat qui mâche la peau d'avocat est à grave risque.
- Le noyau (graine) — contient de la persine et présente un danger physique supplémentaire. Le grand noyau dense est un grave risque d'étouffement et, s'il est avalé, peut causer une obstruction intestinale potentiellement mortelle nécessitant une intervention chirurgicale d'urgence.
- Les feuilles — hautement concentrées en persine. Si vous cultivez une plante d'avocat ou un avocatier, gardez-le complètement inaccessible à votre chat.
- L'écorce — contient également de la persine.
- L'huile d'avocat
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